お客様業種
割烹料理店
従業員数
10名
ミシュラン連続8年3つ星を取得の北新地店盛況に伴いカウンター席14 席、テーブル席2区画の新築ご希望。お客様と板場の一体感を重視、川沿いの立地を活かした和やかな空間づくり、おくどさん（かまど）の設置、お越し頂くお客様に満足して頂ける空間創り。
建物は鉄骨ALC造地下1階建、 地上2階建とし、正面からのイメージは「和」を基調とした。内部の空間はカウンター・まな板の長さ高さをそろえ、板場背面におくどさんを設置し、お客様との一体感を創り出した。川沿いに全面ガラスを配置することにより開放感を演出した。
