お客様業種
水産加工業
従業員数
50名
新規事業の生マグロ養殖現地加工工場に対するEUHACCP認証対応を指摘され、既存工場についてもHACCP認証対応を求められた。そのほか工場を停止させずに温度管理、結露、超低温冷凍庫(-50℃)の氷結、凍上対策の計画・実施可能な業者を探していた。
工場を停止させず生マグロ加工工場はEUHACCP 対応とした。既存工場は空調設備を導入し温度管理を行い、氷結対策として前室を増築、凍上対策として開口部に近赤外線照射装置を採用し、工場全体をHACCP対応とした。
